Pouvez-vous mettre du papier d'aluminium dans une friteuse à air? Les experts ont leur mot à dire

L'utilisation de papier d'aluminium dans une friteuse à air peut rendre la cuisson étonnamment simple - tant que vous le faites correctement

Les friteuses à air sont devenues un appareil de base dans la plupart des cuisines, nous permettant de cuisiner des aliments avec la moitié de l'effort. Mais une question courante est de savoir si vous pouvez ou non mettre du papier d'aluminium dans votre friteuse à air pour accélérer également le nettoyage d'une friteuse à air.

Même certaines des meilleures friteuses à air peuvent être difficiles à nettoyer correctement, donc la possibilité d'ajouter une doublure jetable rapide telle que du papier d'aluminium pour faciliter la tâche serait certainement bénéfique - en particulier lors de la cuisson d'aliments gras ou de bouchées panées qui laissent des miettes. partout.

Millie Fender, rédactrice en chef de Homes & Gardens, a passé d'innombrables heures à tester et à réviser des friteuses à air, nous lui avons donc demandé son avis sur l'utilisation de papier d'aluminium dans une friteuse à air.

Millie examine les produits pour Homes & Gardens depuis le début de 2021, couvrant tout ce qui concerne les produits. Amoureuse des repas en plein air, Millie est une grande fan d'appareils électroménagers utiles et s'est imposée comme une experte de la consommation sur tout, des friteuses à air aux batteurs sur socle.

"Une fois que vous saurez comment fonctionnent les friteuses à air, votre machine commencera vraiment à vous ouvrir de nouvelles portes dans la cuisine", déclare Millie Fender, responsable des avis chez Homes & Gardens. «Cela m'a également appris que vous pouvez utiliser à 100% du papier d'aluminium dans une friteuse à air - tant que vous l'utilisez correctement.

"Une friteuse à air utilise un ventilateur pour disperser l'air chaud et cuire vos aliments, semblable à un four à ventilateur traditionnel, ce qui rend l'utilisation du papier d'aluminium tout aussi sûre", poursuit Millie. «Il est important de distinguer une friteuse à air d'un micro-ondes, dans lequel vous ne devez pas utiliser de papier d'aluminium. Bien qu'ils cuisent tous les deux les aliments rapidement, ce sont des appareils entièrement différents.

"Lorsque vous utilisez du papier d'aluminium dans une friteuse à air, assurez-vous d'avoir d'abord consulté le manuel d'instructions de votre machine, car certains modèles mettent en garde contre l'utilisation de papier d'aluminium", prévient-elle. 'Des modèles tels que la friteuse Phillips Essential Air Fryer XL que j'ai examinée plus tôt cette année, disent de ne pas utiliser du tout de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé, tandis que la friteuse à air Ninja Foodi 6 en 1 que j'ai examinée suggère d'utiliser du papier d'aluminium pour faire le nettoyage Plus facile. Chaque machine est différente.

Le nettoyage demande certainement un peu de pratique pour se perfectionner, en particulier autour des éléments chauffants et du ventilateur, cependant, le papier d'aluminium peut aider à limiter la quantité de frottement que vous devez faire pour redonner à votre machine un aspect neuf.

"De plus, l'utilisation de papier d'aluminium dans une friteuse à air peut également offrir de nouvelles options pour ce que vous cuisinez dans une friteuse à air", ajoute Millie.

Lorsque vous utilisez une friteuse à convection avec du papier d'aluminium, vous devez suivre quelques règles de base pour vous assurer que votre appareil est sûr pendant le processus de cuisson.

Une friteuse à air fonctionne en soufflant de l'air chaud sur et autour des aliments dans le tiroir, si vous avez du papier d'aluminium en vrac qui n'est pas alourdi par un plateau, un plat ou des aliments lourds, alors le papier d'aluminium pourrait souffler autour de votre machine et entrer en contact avec les éléments chauffants, provoquant un dysfonctionnement.

"Tout ce qui entre en contact avec un élément chauffant chaud peut provoquer un incendie", déclare Millie Fender, responsable des évaluations. "L'une des plus grandes erreurs que commettent les propriétaires de friteuses à air est de laisser des doublures lâches ou même des aliments légers rebondir à l'intérieur de la machine."

L'un des principaux attraits d'une friteuse à air est la capacité de rendre les aliments croustillants sans friture profonde, donc couvrir entièrement un aliment avec du papier d'aluminium ne fera que rendre votre friteuse à air moins efficace.

Couvrir complètement les aliments, en haut et en bas, fera cuire les aliments à la vapeur plutôt que de les faire frire, laissant tout ce que vous cuisinez pâle et détrempé plutôt que doré et croustillant.

Bien qu'il soit plus facile de jeter du papier d'aluminium dans la base de votre friteuse à air et de le réduire à sa taille, le papier d'aluminium trop grand peut facilement entrer en contact avec les éléments chauffants. À l'inverse, une feuille d'aluminium trop petite n'aura aucun effet sur la facilité de nettoyage d'une friteuse à air par la suite.

À l'aide de l'un des plateaux de base amovibles, coupez le papier d'aluminium pour qu'il s'adapte parfaitement à l'empreinte de votre tiroir avant de l'ajouter à votre cuisinière. Si vous voulez rendre cela encore plus facile, il est souvent possible de trouver des doublures en aluminium prédécoupées pour les friteuses à air sur Amazon.

"Une friteuse à air peut cuire une merveilleuse variété d'aliments, mais le papier d'aluminium peut limiter ce que vous cuisinez", prévient Millie. "Les aliments acides tels que les tomates, les poivrons ou les agrumes peuvent réagir avec l'aluminium lorsqu'ils sont chauffés et contaminer vos aliments, ce qui les rend dangereux - et beaucoup moins agréables - à consommer."

Au lieu d'utiliser du papier d'aluminium, envisagez de le remplacer par du papier sulfurisé ou des doublures de friteuse à air jetables comme celles-ci sur Amazon, ou même des doublures en silicone réutilisables (également d'Amazon) lors de la cuisson d'aliments acides, en consultant le manuel de votre machine avant utilisation.

Il n'est généralement pas considéré comme sûr de mettre des serviettes en papier dans une friteuse à air. Bien qu'ils puissent être utilisés pour aider à collecter les graisses et les graisses, les essuie-tout sont inflammables et présentent un risque d'incendie lorsqu'ils se trouvent à l'intérieur de tout appareil de cuisson, qu'il s'agisse d'une friteuse à air, d'un gril, d'un micro-ondes ou d'un four traditionnel. Envisagez d'utiliser du papier d'aluminium au lieu d'une serviette en papier pour aider à recueillir la graisse.

Il est sécuritaire de mettre une plaque de métal dans la friteuse à air tant qu'elle est sécuritaire pour la cuisson en général. Les plaques et plateaux métalliques conçus pour être utilisés dans un four traditionnel peuvent facilement résister à la chaleur d'une friteuse à air - assurez-vous simplement que la plaque n'obstrue pas le tiroir de se fermer complètement, ou les éléments chauffants métalliques en haut de l'appareil avant de l'allumer.

Chiana travaille chez Homes & Gardens depuis six mois, après avoir commencé son parcours dans le journalisme d'intérieur dans le cadre du programme d'études supérieures. Elle passe la plupart de son temps à produire du contenu pour la section Résolu du site Web, aidant les lecteurs à tirer le meilleur parti de leur maison grâce à des conseils astucieux de désencombrement, de nettoyage et de rangement - dont elle teste et examine elle-même la plupart dans sa maison à Lancaster pour s'assurer ils offriront constamment à ses lecteurs et se mêleront des dernières tendances en matière de design. Elle est également titulaire d'un diplôme de première classe en littérature de l'Université de Lancaster.

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