Est-il sécuritaire d'utiliser du papier d'aluminium dans la cuisine ? 5 choses à faire et à ne pas faire que vous devez savoir

Il y a certains ustensiles de cuisine de tous les jours que nous négligeons souvent, et l'un de ces outils est le papier d'aluminium. Il est polyvalent et a diverses utilisations dans la cuisine et au-delà. Qu'il s'agisse d'emballer un morceau de viande pendant la cuisson ou d'emballer des aliments pendant nos voyages, un morceau de papier d'aluminium vient souvent à la rescousse. C'est sans aucun doute pratique, mais ce que nous oublions souvent, c'est que certaines utilisations du foil peuvent être dangereuses pour la santé. Vous avez bien lu ! Cela ne signifie pas que nous vous demandons d'éliminer cet outil polyvalent de votre cuisine, mais plutôt de l'utiliser efficacement pour profiter au maximum de ses avantages. Dans cet article, nous avons répertorié quelques conseils importants que vous devez garder à l'esprit lorsque vous utilisez une pellicule de papier d'aluminium.A lire aussi : Conservez-vous vos aliments dans du papier d'aluminium ? Voici pourquoi vous devriez arrêter

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Si vous préparez un gâteau ou faites rôtir des légumes, il y a de fortes chances que vous emballiez les aliments dans du papier d'aluminium. Mais devriez-vous faire cela du tout? Alors qu'un ensemble d'experts affirment que l'utilisation de papier d'aluminium dans la cuisine peut faire en sorte que l'aluminium s'infiltre dans vos aliments, certains disent qu'il est absolument sûr à utiliser. Assez déroutant, non ? Laissez-nous vous aider à séparer la fiction des faits. Selon le Center for Disease Control And Prevention (CDC), l'aluminium contenu dans les aliments et l'eau pénètre dans votre corps par le tube digestif et la circulation sanguine, mais il est également libéré rapidement sous forme de matières fécales et urine respectivement. Cependant, une étude publiée dans le Journal of Electrochemical Science indique que si les aliments acides et salés sont cuits dans du papier d'aluminium à des températures élevées, cela pourrait entraîner une plus grande quantité de lessivage du minéral. Et l'exploitation excessive des minéraux pourrait avoir des effets négatifs sur notre santé. Compte tenu de ces deux facteurs, disons-nous, l'utilisation de papier d'aluminium dans la cuisine semble sans danger, mais il faut savoir l'utiliser efficacement. Ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut.A lire aussi : Comment le papier d'aluminium garde-t-il les aliments au chaud ? Et est-ce sûr ?

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Vous pouvez toujours utiliser du papier d'aluminium pour couvrir vos aliments cuits. Cela aidera à retenir l'humidité et à garder les aliments frais et chauds pendant longtemps.

Selon des études, la feuille d'aluminium au micro-ondes se reflète sur l'aluminium, ce qui entraîne une cuisson inégale des aliments.

La tomate est un fruit acide qui pourrait réagir à l'aluminium sur le papier d'aluminium, rendant l'aliment toxique.

De nombreuses personnes utilisent souvent du papier d'aluminium comme alternative au papier sulfurisé lors de la cuisson. Si vous le faites aussi, alors arrêtez maintenant ! Rappelez-vous toujours que l'aluminium est conducteur de chaleur, ce qui signifie que la partie de la pâte ou de la pâte qui entre en contact direct avec la feuille absorbera plus de chaleur que le reste de la partie. Cela pourrait finir par brûler certaines portions de vos biscuits et gâteaux.

Le papier d'aluminium est idéal pour emprisonner l'humidité. Le stockage d'aliments non périssables et secs peut aider à prolonger la durée de conservation et à bloquer l'humidité pour le garder frais.