Les 7 meilleures alternatives au papier d'aluminium

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Abandonnez le papier d'aluminium pour ces options réutilisables.

Que vous recherchiez une alternative respectueuse de l'environnement ou que vous en ayez simplement assez d'acheter du papier d'aluminium encore et encore, les meilleures alternatives au papier d'aluminium offrent des solutions de cuisson, de grillade et de stockage des aliments et sont réutilisables pour réduire les déchets. Steven Chiappetti, chef exécutif de l'Albert Chicago, explique à Bustle que le changement est en fait assez facile et note qu'"il existe plusieurs solutions alternatives solides pour remplacer l'aluminium". Ils sont tous pratiques à nettoyer et à ranger, et certains sont même compostables lorsque vient le temps de les remplacer.

Steven Chiappetti est le chef exécutif du restaurant The Albert au centre-ville de Chicago et est allé à l'école culinaire du Kendall College de Chicago. Il a été acclamé par le New York Times, USA Today et Food & Wine.

Tout d'abord, réfléchissez à la façon dont vous utilisez généralement le papier d'aluminium pour déterminer les alternatives qui vous seraient les plus bénéfiques.

De plus, les alternatives au papier d'aluminium doivent être faciles à utiliser, à nettoyer et à ranger dans votre cuisine. Heureusement, tous les choix de cette liste présentent des designs faciles à nettoyer qui peuvent être légèrement lavés à la main, mis au lave-vaisselle ou jetés dans la machine à laver, selon celui que vous choisissez. Ils sont tous suffisamment compacts pour un stockage facile, et certaines de ces alternatives sont conçues pour être réutilisées jusqu'à un an, tandis que d'autres peuvent être utilisées indéfiniment, elles sont donc toutes assez rentables également.

Ainsi, lorsque vous êtes prêt à réduire les déchets avec un substitut plus durable, faites défiler les meilleures alternatives au papier d'aluminium avec des critiques élogieuses sur Amazon.

Lorsque vous souhaitez emballer ou couvrir les restes, ces emballages alimentaires réutilisables en cire d'abeille sont une excellente alternative au papier d'aluminium et à la pellicule plastique et utilisent en fait la chaleur de vos mains pour aider à créer un joint. Un critique a écrit: "Ils ont la bonne quantité de" collant "pour que les choses soient scellées à la perfection."

Le pack comprend trois enveloppes de cire d'abeille en petites, moyennes et grandes tailles. Chaque enveloppe est fabriquée à partir de coton biologique certifié, de cire d'abeille d'origine responsable, d'huiles végétales biologiques et de résine d'arbre, et vous pouvez rincer l'enveloppe à l'eau froide avec un savon doux et la sécher à l'air pour la réutiliser jusqu'à un an.Cependant, ils ne sont pas destinés au chauffage, vous devrez donc les retirer avant de réchauffer vos aliments.

Vous avez le choix entre quatre modèles, y compris l'océan, les fruits et un joli imprimé d'ours et d'abeilles, et ils sont entièrement compostables lorsqu'il est temps de les jeter. De plus, si vous cherchez à couvrir des bols ou des casseroles extra-larges, la marque propose également un rouleau de cire d'abeille que vous pouvez couper à la taille de votre choix.

Un critique a écrit :"Wow, pourquoi n'ai-je pas essayé le film de cire d'abeille plus tôt? Le sceau que vous obtenez ne pourrait même jamais se rapprocher d'un film ou d'une feuille de plastique de base. Je l'ai utilisé comme couvercle de fortune pour la nourriture humide en conserve de mon chien et il reste plus frais deux fois plus longtemps. tant que lorsque j'utilisais du papier d'aluminium ou du film plastique, car ceux-ci n'ont pas du tout de joint. Ce film est incroyable et a l'avantage supplémentaire d'être respectueux de l'environnement. Ces derniers durent un an, donc je n'aurai plus jamais à gaspiller d'argent en achetant du film plastique ."

Réutilisabilité :Jusqu'à 1 an |Passe au four :Non |Tailles :7 x 8, 10 x 11, 13 x 14 pouces |Couleurs et styles :4

Chiappetti appelle les tapis en silicone un "must-have" dans la cuisine et leur utilisation permet en fait d'économiser de l'argent à long terme. Ces tapis de cuisson en silicone les plus vendus offrent une surface réutilisable et entièrement antiadhésive pour tous vos besoins de cuisson et de rôtissage, de sorte que vous n'avez même pas besoin d'utiliser un aérosol de cuisson. L'ensemble de deux tapis est conçu pour s'adapter aux demi-plaques et va au four jusqu'à 480 degrés Fahrenheit. Ils peuvent également être facilement lavés à l'eau et au savon après utilisation. Un fan note même : « Je les utilise pour recouvrir des plats mijotés lorsque je les sors du four et lorsque je dois les mettre au réfrigérateur », ce qui les rend encore plus polyvalents.

Un critique a écrit :"Ces tapis de cuisson sont de loin mon article de cuisine préféré [...] Je dois en avoir six et je les utilise presque tous les jours. [...] Ils sont beaucoup plus faciles à nettoyer qu'une plaque à biscuits en désordre. Ils sont pratiques remplacer le papier d'aluminium, le papier sulfurisé, les aérosols de cuisson et les huiles. Rien ne collera à ceux-ci. RIEN."

Réutilisabilité :Indéfini |Passe au four :Jusqu'à 480 degrés Fahrenheit |Taille:11,6 x 16,5 pouces

Si vous cherchez des alternatives au papier d'aluminium pour couvrir les bols et les plats en cocotte dans le réfrigérateur, pensez à ces couvre-bols en coton réutilisables. L'ensemble de trois caractéristiques différentes tailles conçues pour s'adapter à la vaisselle entre 6 et 13 pouces de diamètre, et chacun a un bord élastique pour un ajustement parfait. Vous avez le choix entre deux couleurs rayées et la marque recommande le lavage à la main après utilisation. Cependant, de nombreux critiques notent que les housses ont très bien résisté au lavage en machine.

Un critique a écrit :"Ce sont incroyables, je les ai principalement achetés parce que je fais mariner du poulet dans un grand bol chaque semaine et j'ai toujours utilisé du papier d'aluminium. Eh bien, c'était un tel gaspillage et pas bon pour l'environnement. Alors maintenant, j'utilise le bol en tissu Earth Bunny et puis il suffit de le jeter au lavage. La taille fonctionne bien et le grand peut en fait s'étirer et s'adapter confortablement à de très grands bols. J'ai également trouvé d'autres utilisations pour eux, comme couvrir les bols au micro-ondes pour qu'ils n'éclaboussent pas partout. J'adore eux, je pense qu'ils sont géniaux, et je doute fort que quiconque soit déçu."

Réutilisabilité :Indéfini |Passe au four :Non |Tailles :Pour contenants de 6 à 13 pouces de diamètre |Couleurs:2

Dans le même esprit que les couvertures en cire d'abeille et en coton ci-dessus, ces couvercles en silicone extensibles sont d'excellentes alternatives au papier d'aluminium lorsqu'il s'agit de conserver les aliments, et Chiappetti adore les couvercles en silicone car ils sont si faciles à laver et à réutiliser. Cet ensemble vous offre sept tailles différentes pour s'adapter à des contenants allant de 2,6 à 12 pouces de diamètre, et ils sont conçus pour fournir un joint hermétique autour des contenants ronds et carrés. Chaque couvercle va au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle et peut même être mis au four jusqu'à 350 degrés Fahrenheit. Ils sont faits de silicone sans danger pour les aliments, sans BPA et sans phtalate et sont totalement transparents pour que vous puissiez voir ce qu'il y a à l'intérieur. De plus, ils sont livrés avec un sac en filet de coton pour le stockage.

Un critique a écrit :"Plus de pellicule plastique ou de papier d'aluminium ! Je remplace tout lentement par du silicone réutilisable ! Ces couvercles sont assez géniaux. Ils sont extensibles et s'adaptent sur mon pyrex et mon plat à tarte profond de taille amusante avec des poignées. Et mon pot instantané. Et mon étrange bols avec les côtés cannelés. Vous pouvez les mettre dans le congélateur/four/micro-ondes et les utiliser sur des choses très chaudes. TELLEMENT PARFAIT. Super facile à laver aussi !"

Réutilisabilité :Indéfini |Passe au four :Jusqu'à 350 degrés Fahrenheit |Tailles :Pour contenants de 2,6 à 12 pouces de diamètre

Chiappetti est un fan des planches à griller en cèdre et explique : "C'est bien de prendre des légumes simples, de les mélanger dans votre huile d'olive préférée, de les assaisonner et de les poser sur la planche, puis de les mettre sur le gril pour cuire lentement et infuser la saveur", ajoutant , "Vous pouvez également frotter votre poulet ou votre saumon avec de la moutarde et du miel et le placer sur la planche pour laisser lentement l'essence de bois s'infuser avec les protéines."

Ces planches de cèdre provenant de sources durables créent non seulement une belle saveur, mais aident également à empêcher les aliments de coller aux grilles. Les planches de 5 x 11 pouces sont fabriquées dans une usine certifiée de sécurité alimentaire et exemptes de pesticides, d'herbicides et d'additifs, et chacune peut contenir jusqu'à quatre portions de viande ou de légumes. Pour les utiliser, faites-les simplement tremper dans l'eau pendant environ 15 minutes, placez les aliments dessus et faites griller jusqu'à la cuisson désirée.

Gardez à l'esprit que la marque ne recommande pas de réutiliser les planches après cuisson sur le gril car elles se carbonisent souvent. Cependant, s'ils n'ont pas été carbonisés ou si vous ne les avez utilisés qu'au four, vous pouvez les rincer et les conserver au congélateur pour une autre utilisation. Assurez-vous simplement de cuire le même type d'aliment dessus pour éviter les mélanges de saveurs. Et si vous cherchez une alternative aux sachets en aluminium, jetez un coup d'œil à ces emballages en cèdre qui conservent vos aliments dans un petit emballage soigné pour les grillades ou la cuisson.

Un critique a écrit :"Ces planches de cèdre sont relativement peu coûteuses, de taille raisonnable - ni trop grandes, ni trop petites - et se comportent bien sur le gril. L'arôme de fumée qui s'en dégageait pendant la cuisson a fait de l'expérience culinaire un plaisir. Mais rien n'a surpassé la réaction de ma famille quand ils d'abord goûté la nourriture que j'ai cuisinée avec ces planches."

Réutilisabilité :1 ou 2 fois selon utilisation |Passe au four :Jusqu'à 400 degrés Fahrenheit |Taille:5 x 11 pouces chacun

Au lieu d'utiliser du papier d'aluminium pour recouvrir les restes, envisagez un ensemble de récipients en verre assortis avec couvercles pour conserver vos aliments au réfrigérateur ou emporter avec vous pour le déjeuner. L'ensemble de 12 récipients est fabriqué en verre borosilicaté ultra-durable et propose une variété de tailles rondes et carrées, chacune avec un couvercle en plastique sans BPA pour un joint étanche. Les couvercles et les récipients passent tous au lave-vaisselle et au congélateur, et les bases en verre peuvent être mises au four et au micro-ondes pour un réchauffage facile.

Un critique a écrit :"J'ADORE ces plats en verre. [...] parfaits pour conserver les restes et garder les aliments frais. Les couvercles offrent une fermeture très sûre, vous pouvez donc y mettre du liquide sans avoir à vous soucier de renverser. Je les ai utilisés pendant pique-niques plusieurs fois depuis que je les ai reçus et aucun des couvercles ne fuit. Le verre est épais et de très bonne qualité."

Réutilisabilité :Indéfini |Passe au four : Conteneurs jusqu'à 752 degrés Fahrenheit ; les couvercles ne vont pas au four |Tailles :9, allant de 1,4 à 4,5 tasses |Couleurs:8

Ces récipients en acier inoxydable durables mais légers sont parfaits pour stocker les restes ou emballer le déjeuner et ont un extérieur antidérapant pour qu'ils soient plus faciles à saisir. L'ensemble comprend trois tailles différentes allant d'environ 2 à 6 tasses, et ils ont une conception imbriquée peu encombrante lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Chaque récipient est livré avec un couvercle sans BPA, étanche et transparent pour que vous puissiez voir ce qu'il y a à l'intérieur, et vous avez le choix entre six couleurs mignonnes. Il est important de noter que ces récipients ne vont pas au micro-ondes ou au four et la marque recommande de ne pas les placer dans le lave-vaisselle ou le congélateur car les couvercles et les extérieurs antidérapants peuvent devenir moins durables lorsqu'ils sont exposés à des températures extrêmes.

Un critique a écrit :"J'ai acheté ce lot de 3 pour notre famille à la fois pour la sécurité alimentaire et la nature incassable de l'acier inoxydable. J'adore ces récipients pour les déjeuners et les collations en déplacement ! Ne pourrait pas être plus satisfait de la qualité : les couvercles sont ajustés mais assez faciles à enlever ; les poignées sur le fond garantissent qu'ils ne glissent pas partout, que ce soit sur la table/le comptoir ou dans la voiture ; et la variation de taille est impressionnante pour différentes quantités. »

Réutilisabilité :Indéfini |Passe au four :Non |Tailles :3, allant d'environ 2 à 6 tasses |Couleurs:6

Expert:

Steven Chiappetti, chef exécutif du restaurant The Albert à Chicago